Huisgemaakte gebak

4,50

Hummingbird

banaas, ananas, pecannoten

€ 4,50/€ 4,00

Appeltaart,

met of zonder slagroom

€ 4,50

Citroen -sinaasappelkwarktaart

€ 4,50

Chocolade truffeltaart

€ 4,50

Wortel-walnoottaart

Lunch

12,75

Salade met seranoham,

zalm en gegrilde paprika

€ 7,50/6,50

Artisjokkensoep

met of zonder blauwe kaas

€ 6,50

Tomatensoep,

met creme fraiche

Meergranen , wit of maïs landbrood belegd met,

€ 7,75

Oude Beemster,

veldsla , zongedroogde tomaat , rode ui , pijnboompitten en piccalillymayonaise

€ 7,75

Lamsham

met humus en gegrilde groenten

€ 7,75

Gegratineerde geitenkaas met honing en tijm,

rode ui , zongedroogde tomaat , rucola en pijnboompitten

€ 7,75

Zalm huis gerookt,

saffraanmayonaise , zongedroogde tomaat , bos ui , veldsla en kappertjes

€ 7,75

Vitello tonato,

gepocheerd kalfsvlees met kappertjes en tonijnsaus

€ 7,75

Humus,

rucola en gegrilde groenten.

€ 7,75

Seranoham,

truffelmayonaise , rucola , parmezaan en pijnboompitten

€ 7,75

Ganzenborst huis gerookt,

dadelpasta , peer , veldsla en pijnboompitten

€ 8,50

Twee van Dobben kroketten,

met mosterdmayonaise

€ 8,00

Panini,

met huis gerookte zalm , wilde spinazie , zontomaat en feta

€ 8,00

Panini,

met seranoham , rode pesto , gegrilde groenten en schapenkaas

€ 8,50

Köfte,turks gekruide lamsburgertjes op een turkse bol ,

met sla , rode ui , tomaat , komkommer , peterselie en knoflooksaus

,

€ 3,75

Tosti,

kaas, tomaat

€ 4,25

Tosti,

salami , kaas

€ 4,25

Tosti,

ham , kaas

Borrelhapjes

€ 6,00

Bitterballen,

6 stuks

€ 7,75

Bitterballen,

8 stuks

€ 6,00

Geitenkaaskroketjes,

6 stuks

€ 6,00

Mini loempia`s

8 stuks

€ 6,00

Kaasrolletjes,

8 stuks

€ 7,00

Bittergarnituur

€ 7,50

Calamares,

met saffraanmayonaise

€ 5,00

Portie olijven

€ 5,00

Portie gemengde gezouten noten

€ 7,50

Brood,

met baba ganoush en humus van koriander en zon-tomaat.

€ 6,75

Salami van Rookhuis De Woeste Willem,

halve salami knoflook of halve salami wild zwijn

€ 10,50

Flamkuchen met Serranoham,

Parmezaan, olijven, pijnboompitten en rucola.

€ 10,50

Flamkuchen met zalm,

creme fraiche , feta, rucola en zon-tomaat

€ 7,75

Hollandse plank, vanaf 2 personen p.p

leverworst van Brandt & Levie , ossenworst van Woeste Willem, blokjes oude Beemster met Zaanse mosterd en Amsterdams zuur .

€ 7,75

Mediterrane plank, vanaf 2 personen p.p

seranoham , salami van Woeste Willem, crostini met rode pesto en feta, olijven en gefrituurde jalapenos met cheddar.

€9,50/8,50

Nachos uit de oven ,

met cheddar , rundergehakt, jalapeno pepers, tomatensalsa, quacamole en creme fraiche

Voorgerechten

12,75

Salade met seranoham,

zalm en gegrilde paprika

€ 7,50/6,50

Aspergesoep

met peterselie-olie en/of gerookte zalm

€ 6,50

Tomatensoep,

met creme fraiche

€ 10,75

Salade van rode en gele biet,

geitenkaas, walnoot, appel-ciderdressing

€ 11,50

Coquilles gebakken met pancetta,

knolselderijpuree en een schuim van kreeft

€ 10,50

Trio van gans uit Waterland,

dun gesneden huis gerookte ganzenborst, een bitterbal- en terrine van gans

€ 10,50

Zalmkroketjes huisgemaakt met remoulade,

€ 10,50

Carpaccio van Ossenhaas,

truffelmayonaise, pijnboompitjes, Parmezaan en kwarteleitjes

Pasta's & risotto

Hoofdgerechten

Kindergerechten,

€ 4,50

Huisgemaakte friet,

met mayonaise en ketchup

Desserts

€ 1,75

Chocolade truffels per stuk,

€ 6,50

Tiramisu,

€ 7,50

Panna cotta met rood fruit en bosvruchtensaus

€ 7,50

Pistache parfait met bosvruchtensaus

met vanille ijs

€ 6,50

Sticky toffee cake met caramel en vanille-ijs

met vanillesaus en speculaas-ijs

€ 12,50

Kaasplankje,

witschimmel schapenkaas en feta gemaakt door de Dickhoeve in Ransdorp , blauwe kaas uit Wolvega , abdijkaas en geitenkaas uit Frankrijk met walnotenbrood en dadelpasta

€ 12,50

Proeverij van onze nagerechten,

vanaf 2 personen p.p

€ 2,25

Kinderijsje,

per bol

Donderdag-maaltijd

Elke week op donderdagavond hoeft U niet meer zelf achter het fornuis ,

U kunt bij ons aanschuiven en eten wat de pot schaft voor € 15.- , kinderen € 7,50

Het Menu