"Zalig!" - Noordhollands Dagblad

Het Menu

Huisgemaakte gebak

4,50
Hummingbird
banaas, ananas, pecannoten
€ 4,50/€ 4,00
Appeltaart,
met of zonder slagroom
€ 4,50
Citroen -sinaasappelkwarktaart
€ 4,50
Chocolade truffeltaart
€ 4,50
Wortel-walnoottaart

Lunch

12,75
Salade met seranoham,
zalm en gegrilde paprika
€ 7,50/6,50
Artisjokkensoep
met of zonder blauwe kaas
€ 6,50
Tomatensoep,
met creme fraiche
Meergranen , wit of maïs landbrood belegd met,
€ 7,75
Oude Beemster,
veldsla , zongedroogde tomaat , rode ui , pijnboompitten en piccalillymayonaise
€ 7,75
Lamsham
met humus en gegrilde groenten
€ 7,75
Gegratineerde geitenkaas met honing en tijm,
rode ui , zongedroogde tomaat , rucola en pijnboompitten
€ 7,75
Zalm huis gerookt,
saffraanmayonaise , zongedroogde tomaat , bos ui , veldsla en kappertjes
€ 7,75
Vitello tonato,
gepocheerd kalfsvlees met kappertjes en tonijnsaus
€ 7,75
Humus,
rucola en gegrilde groenten.
€ 7,75
Seranoham,
truffelmayonaise , rucola , parmezaan en pijnboompitten
€ 7,75
Ganzenborst huis gerookt,
dadelpasta , peer , veldsla en pijnboompitten
€ 8,50
Twee van Dobben kroketten,
met mosterdmayonaise
€ 8,00
Panini,
met huis gerookte zalm , wilde spinazie , zontomaat en feta
€ 8,00
Panini,
met seranoham , rode pesto , gegrilde groenten en schapenkaas
€ 8,50
Köfte,turks gekruide lamsburgertjes op een turkse bol ,
met sla , rode ui , tomaat , komkommer , peterselie en knoflooksaus
,
€ 3,75
Tosti,
kaas, tomaat
€ 4,25
Tosti,
salami , kaas
€ 4,25
Tosti,
ham , kaas

Borrelhapjes

€ 6,00
Bitterballen,
6 stuks
€ 7,75
Bitterballen,
8 stuks
€ 6,00
Geitenkaaskroketjes,
6 stuks
€ 6,00
Mini loempia`s
8 stuks
€ 6,00
Kaasrolletjes,
8 stuks
€ 7,00
Bittergarnituur
€ 7,50
Calamares,
met saffraanmayonaise
€ 5,00
Portie olijven
€ 5,00
Portie gemengde gezouten noten
€ 7,50
Brood,
met baba ganoush en humus van koriander en zon-tomaat.
€ 6,75
Salami van Rookhuis De Woeste Willem,
halve salami knoflook of halve salami wild zwijn
€ 10,50
Flamkuchen met Serranoham,
Parmezaan, olijven, pijnboompitten en rucola.
€ 10,50
Flamkuchen met zalm,
creme fraiche , feta, rucola en zon-tomaat
€ 7,75
Hollandse plank, vanaf 2 personen p.p
leverworst van Brandt & Levie , ossenworst van Woeste Willem, blokjes oude Beemster met Zaanse mosterd en Amsterdams zuur .
€ 7,75
Mediterrane plank, vanaf 2 personen p.p
seranoham , salami van Woeste Willem, crostini met rode pesto en feta, olijven en gefrituurde jalapenos met cheddar.
€9,50/8,50
Nachos uit de oven ,
met cheddar , rundergehakt, jalapeno pepers, tomatensalsa, quacamole en creme fraiche

Voorgerechten

12,75
Salade met seranoham,
zalm en gegrilde paprika
€ 7,50/6,50
Aspergesoep
met peterselie-olie en/of gerookte zalm
€ 6,50
Tomatensoep,
met creme fraiche
€ 10,75
Salade van rode en gele biet,
geitenkaas, walnoot, appel-ciderdressing
€ 11,50
Coquilles gebakken met pancetta,
knolselderijpuree en een schuim van kreeft
€ 10,50
Trio van gans uit Waterland,
dun gesneden huis gerookte ganzenborst, een bitterbal- en terrine van gans
€ 10,50
Zalmkroketjes huisgemaakt met remoulade,
€ 10,50
Carpaccio van Ossenhaas,
truffelmayonaise, pijnboompitjes, Parmezaan en kwarteleitjes

Pasta's & risotto

Hoofdgerechten

Kindergerechten,
€ 4,50
Huisgemaakte friet,
met mayonaise en ketchup

Desserts

€ 1,75
Chocolade truffels per stuk,
€ 6,50
Tiramisu,
€ 7,50
Panna cotta met rood fruit en bosvruchtensaus
€ 7,50
Pistache parfait met bosvruchtensaus
met vanille ijs
€ 6,50
Sticky toffee cake met caramel en vanille-ijs
met vanillesaus en speculaas-ijs
€ 12,50
Kaasplankje,
witschimmel schapenkaas en feta gemaakt door de Dickhoeve in Ransdorp , blauwe kaas uit Wolvega , abdijkaas en geitenkaas uit Frankrijk met walnotenbrood en dadelpasta
€ 12,50
Proeverij van onze nagerechten,
vanaf 2 personen p.p
€ 2,25
Kinderijsje,
per bol

Donderdag-maaltijd

Elke week op donderdagavond hoeft U niet meer zelf achter het fornuis ,
U kunt bij ons aanschuiven en eten wat de pot schaft voor € 15.- , kinderen € 7,50